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焙煎前のコーヒー豆の中から、欠点豆を丁寧に取り除く作業を「ハンドピック」といいます。
このハンドピックや、包装作業などを障がいをお持ちの方が一つ一つ丁寧に行い、作られたコーヒーです。
（生産者／株式会社KAISEI）
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