https://www.youtube.com/watch?v=s6V1yu1z1qU&t=6s 玄米 玄米とは、精米されていないお米のことで、ぬか層や胚芽がそのまま残っています。玄米だけでは食べずらいなと感じる時は、白米とブレンド...

https://www.youtube.com/watch?v=oO-JQ3pba8I&t=7s 　 精白米 米はうるち米ともち米に大きく分けられますが、私達が主食として良く食べているのが、うるち米です。籾殻を外した玄米の状態では薄...

https://www.youtube.com/watch?v=LAJ3ce6cWig 黄カブ 黄カブは、外も中も黄色いカブです。元は西洋カブで「イエローターニップ」と呼ばれることもあります。切るとクリーム色の果肉で、一般的な白いカブよりも...

https://www.youtube.com/watch?v=Ftcmkqybm8U 絹さや（サヤエンドウ） 絹さや（サヤエンドウ）は、エンドウを若いうちに収穫したものです。 エンドウは収穫するタイミングと食べる部位で呼び名が変わります。...

https://www.youtube.com/watch?v=j-IhvVCpSdk&t=2s エノキタケ エノキタケ（えのき）は、枯れた「榎」という木の近くに生えるからその名がついたと言われています。現在、日本で最も生産されてい...

https://www.youtube.com/watch?v=wJPNreYzuuk&t=3s 日野菜カブ 日野菜カブは、細長い形をしていて大根のようにも見えますが、カブの仲間です。 滋賀県の伝統野菜で、ピンク色に染まった日野菜カ...

https://www.youtube.com/watch?v=sIYbkSXJxkM ゼブラナス 紫と白のしましまの模様が入っているナスを「ゼブラナス」と呼びます。品種としては、カプリス・リスターダデガンジア・縞むらさき・ゼブラなどがあり...

https://www.youtube.com/watch?v=C8RZS_aCito 白ナス 白ナスは、皮が白いナスの総称です。皮が緑色の青ナスのことを白ナスと言ったりもしますね。 白ナスにも、ふっくら大きいものや長細いものなど様々な形が...

https://www.youtube.com/watch?v=5hUIRIfpol4 じゃがいも（グラウンドペチカ／デストロイヤー） じゃがいもの「グラウンドペチカ」は、まだ新しいじゃがいも品種です。「デストロイヤー」という名前で呼ばれる...

https://www.youtube.com/watch?v=kqL-XXUdkdg サトウキビとは サトウキビはお砂糖の原料で、日本では鹿児島県南西諸島や沖縄県で栽培されています。イネ科の多年生植物で、成長すると３m～６ｍにもなります。...