キャベツ・春キャベツ　柔らかいので生食向き・寒玉/冬キャベツ　加熱すると甘いので煮込みに https://youtu.be/NjcfTaNmRyA

紫キャベツ・アブラナ科・外は赤色、葉肉は白 断面のコントラストが美しい https://youtu.be/oWwqZxHMNcM