Read More食材大辞典, …赤ネギ赤ネギ・ヒガンバナ科(ユリ科)・品種 茨城県の「レッドポアロー」「ひたち紅っこ」 山形県の伝統野菜「平田赤ねぎ」など・熱するとトロンとして甘味が増す ・薬味に使うと赤い色がアクセントに https://youtu.be/znRkf0ufQ...726葉茎菜類