食オタNOTE | 食オタMAGAZINE｜食のオタクによる食育WEBマガジン

食オタNOTE

生活お役立ち情報が満載！

日々の食べ物に関する疑問を食オタが徹底解剖。生活お役立ち情報や目からウロコの情報まで、日々の暮らしを楽しくするコンテンツが満載です！！

野菜で布を染めてみよう！野菜染め研究

牛すじ肉を早く＆やわらかく下茹でするには？時短方法を調査！

エビの下処理方法を比較！臭み取りには酒・片栗粉・塩どれが効果的？

野菜のＤＮＡを取り出してみよう！

魚のアラは最強出汁！魚は丸ごと買ってだしを取ろう

旨味たっぷり「ばら干し海苔」の使い方

おうちで簡単チーズ作りに挑戦！チーズの世界をのぞいてみた

ポークソテーをおいしく焼く方法を研究！フライパンは予熱しない？豚肉は常温？

夏休み自由研究

人気の野菜染め〜第2弾！もっと簡単に染める方法を研究してみた

肉オタが選ぶ！いちばん簡単な筋切り＆すじ取り方法～牛・豚・鶏もも・ささみ～

ココナッツの実にストローをさす飲み方に挑戦！ココナッツミルクとオイルも作ってみた　

これって野菜？果物？！分類や違いをモヤモヤ整理

栄養素が豊富なおかひじきは、美容効果もすごい！

うがい薬で実験！ビタミンCが多い野菜を調べてみよう

マグロ刺身を長持ちさせるには？！保存方法を実験してみた

もやしをお家で育ててみよう！

紫キャベツの色素アントシアニンで野菜の色実験をしよう！

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野菜で絵の具を作ってみよう！

ささみ30本使って分かった！失敗しない「鶏ささみ筋取り」のコツ

豚＆鶏レバーの臭みを消せる下処理方法を比較実験してみた！