食オタMAGAZINE|食のオタクによる食育WEBマガジン

赤ネギ

432 views

赤ネギ
・ヒガンバナ科(ユリ科)
・品種  茨城県の「レッドポアロー」「ひたち紅っこ」 山形県の伝統野菜「平田赤ねぎ」など
・熱するとトロンとして甘味が増す
・薬味に使うと赤い色がアクセントに

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Evernote
Send to LINE