マッシュルームってどんな風に栽培されているのでしょうか？
今回お伺いしたのは、静岡県富士市にある長谷川農産さん。
漂白剤を使わず、ぷっくりと丸く、味が濃くて甘くて歯触りの良いマッシュルームを栽培されています。一流のホテル・レストランで使われている長谷川さんのマッシュルーム。実際の栽培室を見学させていただきました！
ブラウンとホワイトのマッシュルーム、本当の味の違いを知る方法も教えていただきましたよ。
ぜひ皆さんもやってみてください！
生産者おすすめ食べ方や、正しい保存方法・扱い方もお話しいただきましたので、ぜひ動画でご覧ください。
≫ https://youtu.be/5UCDCVK0eW0
