食オタMAGAZINE|食のオタクによる食育WEBマガジン

《長野県》甘酸っぱくて南国の香り!ほおずきファーム白馬のハイクオリティ「フルーツほおずき」

商品紹介

甘くて爽やかな酸味南国のような豊かな香り、後味に残るほんのちょっとのほろ苦さ。
食後のフルーツに、ワインのお供に、ティータイムのおやつなど、果物のように食べてくださいね!

 
ほおずきファーム白馬では、多種ある食用ほおずきの中から2品種(太陽の子・オレンジチェリー)を厳選して栽培。食べ比べできるセットがあるのも嬉しいところ♪

 

各地で食用ほおずきが作られていますが、たまにハズレの場合も…。
野菜ソムリエの資格者でもある平瀬さんが作る、ほおずきファーム白馬のフルーツほおずきは、変なえぐみがない!!

ホテルや飲食店でも採用される、とてもハイクオリティの食用ほおずきです。

 

北アルプスから吹きおろす風と、豊富な湧き水、姫川の朝霧に包まれる標高700mの白馬村。湿度の低い夏と、1日の寒暖差が大きい秋が、美味しくコクのある味を作りだします!

農薬や化学肥料は一切使用せず、有機肥料のみ使用。
甘~い香りに誘われて、スズメバチもこのフルーツほおずきを狙ってやってきます。

 

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