食オタ|食の資格者コミュニティ

<食のオタク>
藤橋 ひとみ
Hitomi Fujihashi

 

<保有資格>
・管理栄養士
・栄養士
・製菓衛生師
・調理師
・和食文化継承リーダー
・インナービューティーダイエットアドバイザー
・インナービューティープランナー
・インナービューティー美腸マイスター
・豆腐マイスター
・食育豆腐インストラクター
・おから味噌インストラクター
・いなり寿司マイスター
・食育油揚げマイスター
・おから再活プロデューサー
・ソイオイルマイスター
・ソイオイルマイスタープロ
・豆乳マイスター
・豆乳マイスター”プロ”
・みそまるマスター
・納豆真打
・発酵食品ソムリエ




株式会社フードアンドヘルスラボ 代表取締役、管理栄養士。東京大学大学院医学系研究科修了、発酵食品に関する栄養疫学研究で博士号(医学)を取得。大豆と発酵、腸活が大好きでその道を極める中で15個以上の資格を持つ。商品開発コンサルティング、レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活動中。

《情報発信》