食オタMAGAZINE|食のオタクによる食育WEBマガジン

紫にんじん

紫にんじん(黒にんじん)
・セリ科
・甘みが強い 野菜スティックやサラダなど生食向き
[品種による中の色の違い]
・パープルスティック…中は黄色
・パープルスイート…中はオレンジ色
・ダークパープル、パープルターゲット…中まで紫色

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