食オタMAGAZINE|食のオタクによる食育WEBマガジン

《静岡県》カラフルで楽しい♪榎本農園さんの野菜セット

色と形にテンションあがる

箱を開けた時にカラフルなズッキーニが目に飛び込んできた。 黄色のUFO型・ゴムボールみたいにまん丸なモノ。色んな種類のズッキーニが出てくる出てくる。 色も形も様々なズッキーニ達を抱えてテンションあがりまくり。 香りの強いニンニクも付けてくれているので頭の中はイタリアン。

野菜に名札がついているんです

わざわざ1種類ずつ野菜の名札を付けてくれているのです。 初めてみる種類もあって面白い。 いちおしの野菜にはお勧めの食べ方が手書きのコメントで。 ひとつひとつ丁寧に扱っているのが伝わってきて、 朝市で買う時のような身近さを感じてウキウキします。

サラダで最高

お勧めにサラダや浅漬けとあったまん丸ズッキーニ。 ならばとお酢マニアの私は3種合わせてミックスピクルスに。 皮も固くないので丸ごとスライスして、半日ほど漬けてみました。 果肉はしっとり柔らか、それでいてサックリ食感。皮の模様と彩りも愛らしい。 カラフルで最高なサラダが出来上がりました。

(文・写真 ナカニシ トモミ)