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《宮城県》石巻市雄勝町の漁師直送! 天然生牡蠣セット

 

 

当商品は、概ね1週間ほどお時間をいただく場合がございます。自然を相手にしている都合上、漁師さんが取れ次第随時発送させていただきます。ご了承ください。

生産者さんコメント
はじめまして。 私は、宮城県石巻市雄勝町で国指定の重要無形民俗文化財「雄勝法印神楽」の神楽師をしています。 神楽をはじめ、地元・雄勝町にはたくさんの伝統や食文化がありますが、中々知られていないのが現状です。 これまで大切にされてきた地元の文化を次の世代につないでいくために、雄勝の魅力を全国の方に知ってもらいたいと思い、祭エンジンに参画しました。今回はコラボ企画ということで、漁師をやっている友人の自慢の牡蠣をOTAmaさんを通して全国の皆様にお届けします! 牡蠣といえば広島ですが、そこに次ぐ収穫量を誇るのは宮城県なんです!今回お届けする牡蠣は、雄勝町の海で育ったもの。東北の牡蠣が一番美味しい今の時期にぜひ味わってもらいたいです。小指の爪ほどの小さな種牡蠣をホタテの殻につけ、5〜6mのロープで海に沈める「垂下式」という方法で育て、1〜2年で身がぷりっとした大きな牡蠣になるんですよ。 西日本の牡蠣しか食べたことない方は、ぜひこの機会に味の違いを感じてみてください。 牡蠣の味わいから、自然豊かな雄勝を感じていただけると嬉しいです。

 

商品紹介

 

自然豊かな宮城県雄勝町。東京からいくと仙台の先にある小さな港町。そこで獲れる天然牡蠣を産地直送でお届けします。

スーパーで目にする牡蠣は、すでに貝殻から取り出されたむき身のものがほとんどかと思います。
それは、漁師さんが、食べやすいようにと取ってくれているからこそ、消費者は手軽に味わえます。
あえて、そのままをお届けして、面倒な作業をご家族、ご友人で体験ください!
もちろん、貝殻付きということは鮮度抜群で味も◎です!

 

届いたら、たわしなどで貝殻の表面の汚れなどを落としてください。
生食する場合は、ナイフなどで貝殻をあけてください。
貝柱の位置をたしかめてナイフを差し込むのがコツです。
※ナイフは、傷がつくので、100円ショップなどの安価なナイフをご使用ください
※最初慣れるまでコツがいるので、ナイフの取り扱いにはご注意ください
※電子レンジ調理時間の目安:1個あたり 500w1分10秒

当商品は、祭エンジン様とのコラボ商品です。全国各地の食材などを購入することで、各地域にある神社行事の振興をサポートする仕組みに共感し、OTAmaでは、祭エンジン様とコラボしています。五穀豊穣を願うお祭りが後世に続くことは、同時に、食文化も受け継がれることも意味しています。地方の食材を食べることで、お祭りを応援しましょう!

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